식품, 식품제조설비 등 품목에 중점을 둔 전시회로 2020년 3월 3일부터 2020년 3월 7일까지 5일간 개최됐으며 30개국, 4만 명 이상의 방문객이 참여

식품 가공 설비 산업 동향
인도 산업연합(CII)의 관련 보고서(Food Processing Report, 2019)에 따르면 2025년까지 식품가공설비 분야 규모는 511억9000만 달러에 이를 것으로 전망 / 2018/19 회계연도 기간 식품제조설비 수입내역을 살펴보면 식품·음료 제조 기계(148억 루피, 한화 약 2391억 원), 제과기계(24억 루피, 한화 약 388억 원), 초콜릿 제조기계(19억 루피, 한화 약 307억 원)가 있으며, 위생설비 등 식품 인프라 설비도 수입 증가 추세 / 관련 업계는 다양한 소비층을 겨냥해 다기능이 포함된 장비를 선호하며, 자동화 기기 및 고기능 설비 수요도 증가

메가푸드파크 구축 계획(Mega Food Park scheme, 2017)
메가푸드파크 구축 계획은 유통·보관 중 폐기되는 식품을 줄이고자 2017년 정부가 발표한 식품가공산업진흥정책(PMKSY) 중 하나로 식품가공산업진흥정책의 일부인 유통 및 콜드 체인 인프라 구축 계획과 유기적으로 작용함 / 해당 계획에 따라 식품중앙처리센터(CPC)를 설립하고 식품 처리, 포장, 품질 등을 관리해 효과적인 식품 가공비율을 늘리고 관련 인력 고용 창출 및 효율적인 공급망을 구축하고자 함 / 인도 식품가공부는 동 정책에 5억 루피(한화 약 80억7723만 원)의 예산을 배정했으며, 2020년 3월 기준 18개의 메가푸드파크 운영 중

외국인직접투자(FDI)
인도 정부는 식품 유통·공급 인프라 및 식품 가공에 대해 FDI 100% 허용됨. 뿐만 아니라 식품 전자상거래에서 최대 100%의 FDI를 허용 / 인도 산업무역진흥청(DPIIT)에 따르면 2000년 4월~2019년 12월까지 식품가공 분야의 FDI는 97억8100만 달러로 전체 외국인투자 분야 중 13위 기록

유제품 가공 및 인프라 펀드 설립
2017/18 회계연도 정부예산안에서 인도 정부는 2028/29 회계연도까지 진행될 1088억 루피(한화 약 1조7576억 원)규모의 유제품 가공인프라 펀드 설립 발표 / 인도 정부는 해당 계획을 통해 콜드체인 구축 및 전자시험장비 설치, 가공 인프라 구축, 우유 생산기업 제조능력 향상 등을 통해 효율적인 우유 유통 시스템을 구축하는 데 주력할 예정

부처별 정책
2016년 11월 인도 식품안전기준청(FSSAI)은 48억2000만 루피(한화 약 779억 원)를 투자해 기존 식품검사소 59곳을 업그레이드하고 전국에 62곳을 신설하는 등 인도 내 식품검사 인프라 강화 계획 발표 / 인도 식품가공산업부는 식품 가공 분야의 학위를 위한 인프라 시설 구축, 식품 가공교육센터 설립, 기업가정신 개발 프로그램 진행을 통한 식품가공 분야의 인력개발(HRD) 계획 발표

Cornitos
스택, 견과류, 소스 / 주요 수입국은 터키 / 인도 전역에 유통망을 가지고 있으며, 온오프라인에서 모두 판매 진행. 항공사 및 카페에 스낵류 제품을 주력 납품하고 있으며 미국, 영국, 호주 등 세계 여러 국가에도 당사 제품 수출. 해당 전시회를 통해 인도 내 판매 유통을 2, 3군 도시까지 확대하고자 함.

Mittal International
냉장고 부품, 커피머신, 오븐 / 주요 수입국은 미국, 중국, 이탈리아 / 전 세계로부터 호텔 및 레스토랑의 주방장비 설비를 수입하는 업체이며 주로 중국, 미국, 이탈리아에서 제품을 조달하며 레스토랑, 슈퍼마켓, 호텔, 커피숍 등에 납품하고 있음. 전시회를 통해 잠재바이어 발굴 및 관련 업계 네트워크를 구축하고자 함.

식습관 변화에 따른 식품가공업계 동향
인도 식자재 및 식품 소비 패턴이 자국제품에서 해외제품으로 변화하며, 해외 식자재 수입 증가 / 채식 등 현지 식습관에도 적합한 파스타, 라면 등 인스턴트 식품 선호도가 증가하며 2017/18 회계연도 인스턴트 라면 판매액은 936억6000만 루피(한화 약 1조5130억 원)을 기록했으며, 이는 2023년까지 매년 5.6% 증가 전망 / 동시에 인스턴트 면 소비 확대에 따른 관련 생산설비 수요도 증가 / 인도의 채식주의자 수는 약 4억 명으로 현지 식품 진출에 있어 소비층의 식습관 및 식성향을 정확히 파악 후 현지 진출 필요

소득수준 향상 및 생활방식 서구화
유로모니터 보고서에 따르면 인도는 세계 10번째로 빠르게 성장하는 커피산업 시장으로 커피 소비는 2018년 257억 루피(한화 약 4149억 원) 규모에서 매년 6.9% 증가해 2023년까지 454억 루피(한화 약 7330억 원)에 이를 것으로 전망 / 커피 수요가 증가함에 따라 개인 카페, 커피머신, 보관용 냉동고 등 설비 수요도 확대되고 있으며 가정용 커피머신 시장도 성장세 / 인베스트 인디아에 따르면 향후 5년간 제과제빵 시장 규모가 연평균 10.7%씩 증가하면서 2024년에 10억2454만 달러까지 성장이 예상되며 동시에 제빵 기기, 오븐 등 관련 제품 수요도 증가

현지 기후 특성 고려
인도 날씨는 최고 45℃까지 올라가는 날씨로 날씨가 더운 인도에서 유통, 보관 중 부패하는 식품이 약 30%에 달함. / 식품 가공을 통해 식품을 오래 보관하는 것이 핵심이며, 가공식품(통조림, 캔) 등 유통기한이 긴 제품 수요뿐만 아니라 가공 기계 수요도 증가